nowababy 's Blog

今年初my Pet跟著實驗室一起去阿里山和劍湖山世界出遊，

當時帶回來的紀念品是芥茉豆子，嗯~這個很嗆很好吃，good~
但另外是芥茉一罐，心想這怎麼吃呀，他一直強調這是阿里山名產很棒的，你喜歡吃生魚片沾著吃ㄧ定很美味，

芥茉只能沾吃生魚片嗎?但我去日本料理店自備芥茉很蠢呢?
從此之後開始研究芥茉和食物之間的關係和搭配的口感，

嘿嘿~~快半年了，芥茉也被我吃掉半罐了，慢慢嚐試食物沾芥茉的口感，有些真的很搭，終於有些小小的心得可以分享喔^^
1.水餃
2.鍋貼：極力推薦，乾乾焦焦的鍋貼搭配有點沾黏的芥茉，o hi see
3.滷味&關東煮：味道不重的滷味可以沾芥茉或者將芥茉扮在醬汁裡，更添加風味
4.小菜：去麵店不免叫盤小菜，稍微添加醬油和芥茉也很不賴的，和小豆乾絕配~
5.燙青菜
6.火鍋
7.肉粽：適合搭配清淡口味的肉粽
8.乾麵：乾麵中加點香油和一匙芥茉真的很別有一般風趣


萬物靜觀皆自得，慢慢吃芥茉也有心得，
有些事情只要肯用心體會和觀察，似乎也可以變成有趣的事情，
ㄛ~~人生就是在探索和發現中成長，
ㄛ~~"一罐芥茉的啟示"