馬車道的炸豬排老舗：勝烈庵(katsuretsuan) @ nowababy 's Blog

かつれつ（katsuretsu）是炸豬排的意思，勝烈庵（かつれつあん，katsuretsuan）從西元1926創業到現在真得稱得上炸豬排的老店鋪，
店名叫"勝烈庵"，勝烈的日文發音跟"炸豬排(katsuretsu)"是一樣的，又更容易記住他了，

小杜有天突然說朋友推薦這家炸豬排很好吃，還傳了網頁給我看看，聰明的我知道他在暗示啥，
隔天他說周日要去那裡晃晃呢？當然去吃炸豬排囉，由於家裡沒網路我們不知道他正確的地點，只知道在馬車道附近，於是就從馬車道附近挨家挨戶依依尋找，
我以為那一帶都叫馬車道，但從櫻木町晃過去都不太熱鬧，原來馬車道指得就是那條街，而且只有這條街能感受到人氣，
所以晃了一圈又回到馬車道展開更進一步的人肉搜尋，不..不..，是地毯式搜尋，
終於快到關內站前時，看到眼前是日本到處都有的星巴克咖啡，心想吃不到炸豬排就來喝咖啡補償貪婪的心靈好了，
突然間發現隱藏在巷尾的"勝烈庵"招牌，趕緊呼喚已經尋找到變成在路邊發呆的小杜，感覺他比我還興奮，

先來介紹馬車道好了~~

神奈川縣立歷史博物館，很清真教的風格，
從櫻木町晃過去就一路上感受到異國風情的建築，很西洋化的風格，可能跟港口有關吧~~

水飲馬牛，已經沒水龍頭了

優閒又熱鬧的街道~

這家是勝烈庵本店唷!!門口的擺設很有日本風~

當時才不到傍晚五點，輕輕推開木門進去，裡面已經很多客人了，

我們選在bar台位置，看看廚師怎麼炸豬排，
發現日本人做事情很多時候真的是一個人做一種，例如這裡有四個廚師，一個專門負責幫肉排裹粉，一個顧炸肉火侯，一個負責切肉，一個負責專盤,切高麗菜絲和呼喚服務生上菜，
觀察廚師的一舉一動挺有趣咧~

右邊在茶杯旁邊是淋高麗菜也可以淋豬排的醬汁，
坐小杜旁邊的男生吃一份豬排下來，醬汁只剩1/4，強烈懷疑他以為那是湯，

菜單，很多人點"勝烈定食"，定食會付上白飯，味噌蜆(しじみ)湯，醬菜(お新香)。

小杜：這筷子很棒，我要帶回去!
小花：OOXX.....

這家的餐點價格都比較高一點，小杜點了2200円的盛り合わせ定食，我只要看到"盛り合わせ"就很很興奮，它在我心中昰代表著超豐盛的意思，

左起是超大隻炸蝦，超級好吃，又有水分，很鮮美，超級推薦炸蝦的~~
中間的是一口ヒレ(hire)，肉質很嫩，感覺沒啥肥肉，但這部位是哪呢？
字典上寫"背骨に沿って体の内側に左右に1本ずつある細長い肉。脂肪はほとんどなく、肉質はきめこまかくやわらかで、最高級の部位とされる。牛肉はステーキ、豚肉はとんカツなどにする。"，
不過我搞不懂中文叫啥，可愛的Rita幫我查到網頁上寫得很詳細的"豬肉部位名稱圖解"，可惜我還是不肯定呢，
最右邊是烤雞肉，我很喜歡吃雞的大腿肉(もも,momo)，但他們卻烤得不好吃，真是失望~~